Dominguito de Val o Dominguito del Val (1243-1250) fue un acólito español y santo católico legendario, protagonista del primer libelo de sangre de la historia de España. Según la tradición, había sido un monaguillo de La Seo (la catedral de Zaragoza) y desapareció el 31 de agosto de 1250. Su cadáver fue encontrado mutilado a orillas del río Ebro.
