Hoy desde el Rincón Murciano, (en Madrid) queremos hacer una mención especial a nuestra querida María Jesús, que junto a su marido Andrés, fundaron en 1966 el Rincón Murciano, en su emplazamiento inicial en la calle Alcántara. Ambos dejaron su pueblo natal, Archena, para iniciar juntos una nueva andadura. Muchos años más tarde, habiendo cogido el timón su hija María Jesús y su marido Ruper, el Rincón Murciano se trasladó a su ubicación actual en la calle Alonso Heredia 9.
El pasado 28 de febrero nos dejó María Jesús, una mujer trabajadora, luchadora y llena de amor, que puso todo su cariño en cada plato y que, durante 39 años, dio vida a este pequeño rincón familiar. Su pérdida es enorme para nosotros, pues con ella nació no solo este restaurante, sino también una forma de entender la cocina y la hospitalidad, siempre con una sonrisa y mucho amor para cada cliente y amigos.
Pero más allá de ser una gran cocinera y emprendedora, María Jesús fue una madre y abuela excepcional, el pilar de nuestra familia. Su amor, su entrega y su capacidad para empezar de cero en una nueva ciudad y sacar adelante un negocio son un ejemplo para todos nosotros. Nos deja un legado de esfuerzo, cariño y tradición que continuaremos honrando cada día.
Desde El Rincón Murciano, seguiremos manteniendo viva su esencia en cada plato y en cada detalle, como ella lo hizo durante tantos años.
Gracias, María Jesús, por todo lo que nos diste. Siempre estarás con nosotros.