La alcaldesa de Archena, Patricia Fernández, ha participado en esta cita, enmarcada en las Fiestas de La Algaida, junto a la pedánea, María José Guillén, y parte del Equipo de Gobierno.
Un año más, 15.000 morcillas elaboradas artesanalmente por Embutidos La Cañada han sido las protagonistas de una jornada que, desde hace ya 10 años, reúne a miles de vecinos y visitantes en torno a la gastronomía, nuestras tradiciones y el ambiente festivo, con música en directo.
La alcaldesa ha destacado que “la Gran Morcillada es mucho más que una celebración gastronómica: es una tradición que habla de nuestras raíces, de nuestra forma de vivir y de la capacidad de La Algaida para reunir a miles de personas y poner en valor nuestros productos y nuestras empresas”.
Patricia Fernández ha agradecido especialmente el trabajo de Embustidos La Cañada, así como de la pedanía, vecinos y colectivos que hacen posible esta celebración, señalando que “cuando defendemos nuestras tradiciones estamos también defendiendo nuestra identidad, nuestra gastronomía y la actividad económica de nuestro municipio”.