El doctor Ramón Bataller diferencia entre el consumidor moderado y gran consumidor de esta sustancia
El alcohol tiene efectos devastadores sobre la salud, siempre que hablemos de los grandes consumidores de alcohol. Es la conclusión de Ramón Bataller, jefe de hepatología del Hospital Clínic de Barcelona tras más de 30 años investigado sobre estas enfermedades.
«Hay efectos devastadores cuando se toma de una manera mantenida y muy alta, que es lo que vemos en las salas de hospitalización: el 80-90 % de los pacientes son por consumo de alcohol. En ese espectro los efectos son devastadores, no en el bebedor moderado», explica Bataller.
Recuerda que no todas las personas toleran de la misma forma el alcohol, ya que hay un componente genético: «Las personas de México y Perú son las más susceptibles y las personas africanas, menos. Quizá en España estemos un poco entre medio».
La diferencia entre el consumidor moderado y el gran consumidor es fundamental para entender la incidencia del alcohol en el hígado porque, como recuerda, las cosas positivas o negativas siempre vienen juntas: «Uno come bien y hace deporte o uno come mal y encima bebe alcohol. Si uno toma, por ejemplo, dos bebidas alcohólicas al día, pero está sanísimo en lo demás, es posible que el cuerpo lo tolere bien».
«Pero si uno tiene síndrome metabólico, hipertensión, obesidad, aumento de colesterol, etcétera, pues esas una o dos copitas de vino o de licor posiblemente le hagan daño», puntualiza Bataller, que explica, además, que una copa de vino puede ser beneficiosa, pero si se aumenta la cantidad, los perjuicios del alcohol superarán los beneficios.