Sara Josephine Baker (15 de noviembre de 1873, Poughkeepsie, Nueva York – 22 de febrero de 1945, Nueva York) fue una médica estadounidense, reconocida por estudiar la mortalidad infantil y bajarla sanitariamente.1
Fue la primera ciudadana de los Estados Unidos en recibir un doctorado en salud pública. Como directora del sector de higiene infantil de Nueva York, ayudó a disminuir la tasa de mortandad infantil de la ciudad al mínimo, más que cualquier otra población del país.2
Baker respaldó la creación de la Asociación Estadounidense de Higiene Infantil y organizó lo que después se conocería como la Federación del Bienestar Infantil de Nueva York. Publicó también cinco libros sobre la higiene de los niños